HAUSWEIN
Weißburgunder Qualitätswein trocken
Stich den Buben

Vol. Alc. 13,0%

feine Fruchtaromen wie Pfirsich und Melone ebenso Nussaromen

GRAUBURGUNDER
Qualitätswein trocken
Weingut Salwey

Vol. Alc. 12,5%

Kräftiger, aromatischer Grauburgunder mit feiner Frische

RIESLING
Qualitätswein trocken
Weingut Künstler

Vol. Alc. 12,5%

frisch und würzig mit Duft nach Pfirsich und Zitrus

MÜLLER-THURGAU
Qualitätswein feinherb
Weingut Keth

Vol. Alc. 11,0%

feinherber Riesling mit würziger Frucht und Eleganz

ALGHERO ROSÉ
Cannonau, Sangiovese, Cabernet
Sella & Mosca feinherb

Vol. Alc. 12,0%

feine Fruchtaromen, körperreich, frisch fruchtig

HAUSWEIN
Spätburgunder Qualitätswein trocken
Stich den Buben

Vol. Alc. 13%

Duft nach Kirsche und Brombeere mit feinen Würzkomponenten. Dicht, mit feinem Gerbstoff

Spätburgunder
Laufener Burg Neuenfels lieblich
Winzergenossenschaft Laufen

Vol. Alc. 11,5%

Beerenfrüchte, samtig, harmonischer Körper
RZ: 15,9 g/l, Säure 4,7 g/l

CABERNET SAUVIGNON / MERLOT
Luis Felipe Edwards trocken
Colchagua Valley

Vol. Alc. 11,5%

kraftvoller Rotwein mit feiner Frucht

CHATEAU HAUT BARRY
BORDEAUX SUPERIOR trocken

Vol. Alc. 12,5%

Granatrot mit intensivem Duft nach dunklen Beeren

IL MIO
Merlot, Sangiovese trocken

Vol. Alc. 13,0%

Kirschrot, intensiv nach Heidelbeeren, weich eingebundene Tannine und feine Restsüße

2009 „Leiwener Klostergarten“ Riesling QbA. feinherb

11,5% Vol.

Weingut Josef Rosch

Das Weingut besticht durch seine Prinzipien: eine klare Vorstellung vom Produkt, Widerspiegelung des Terroirs, Schwerpunkt auf Qualität statt auf Technik und Masse. Dieses Konzept geht auf: Jahr für Jahr zählen die Weine von Josef Rosch zu den Besten. Im Geschmack präsentieren sich diese Rieslinge komplex und konzentriert. Beißen Sie gerne in einen saftigen Pfirsich? Hier genießen Sie das gleiche herrliche Erlebnis.

2009 WEINHEIMER RIESLING Gutswein Q.b.A.             

12,5% Vol. trocken

Weingut Alexander Gysler

Hergestellt aus kontrolliert ökologischem Anbau und in Rückbesinnung auf ein sehr traditionelles und handwerkliches Arbeiten in Weinberg und Keller. Dieser feinfruchtige Riesling besticht durch seinen saftigen und zugleich filigranen Körper. Die schön eingebundene Weinsäure macht ihn herrlich erfrischend.

2009 „Vom Bundsandstein“ Riesling Kabinett

12,0% Vol. trocken

Ökonomierat Rebholz

Der Rebholz-Weg folgt beharrlich der hauseigenen Idee vom «Natur-Wein», dem das Weingut sich seit den Tagen des Ökonomierats, seit den 40er-Jahren verschrieben hat. Das Weingut verzichtet freiwillig auf Chaptalisation (Erhöhung des natürlichen Alkoholgehaltes durch Zugabe von Zucker bzw. auf die neuerdings erlaubte Konzentrierung) und «Süßreserve». Der grandiose Erfolg gibt dem Weingut recht. Ein eigenständiger Riesling der den Charakter der Region in sich birgt.

2008 „Rüdesheimer Berg“ ROTTLAND Riesling Spätlese

12,5% Vol. trocken

Weingut Carl Ehrhard

Carl Ehrhard ist ein Weinmacher, der die Tradition des Deutschen Rieslings mit der Moderne der internationalen Weinwelt verbindet. Eigenes, natürliches Klären durch Sedimentation und schonende Filtration erhält dem Wein seine natürlichen Besonderheiten: sein blumiges Bukett, seine köstliche Frucht und Frische und pfeffrige Würze. Ein Wein aus einer der besten Lagen des Rheingaues.

2007 „PECHSTEIN"  Grosses Gewächs Riesling Qualitätswein

12,5% Vol. trocken

2007 „PECHSTEIN  Grosses Gewächs Riesling Qualitätswein

13,0% Vol. trocken

Weingut Reichsrat von Buhl

Es ist der schwarze Basalt, das mineralische Erbe des Pechsteinkopfs, der dem hier wachsenden Wein eine ganz und gar unverwechselbare Note verleiht. Der Geruch und Geschmack des Pechsteins aus dem Jahrgang 2007 ist wie so oft die sensorische Quadratur des Kreises: Beginnend mit fruchtig, subtil, exotisch, gelben Aromen, die abgelöst werden von einem engen, dichten Charakter mit der typisch mineralischen Salzigkeit, was seine Vollendung findet in einer langen, jugendlich frisch anhaltenden Eleganz.

2009 WEISSBURGUNDER

12,5 % Vol. trocken

Weingut Wittmann

Ein frischer, vollmundiger Weissburgunder mit Rheinhessischer Eleganz und kristallklarer Frucht. In der Nase reife Aromen von gelben Früchten, würzige Aromen von Basilikum und Minze. Eleganter Körper, feinsaftige Frucht, langer salzig-mineralischer Abgang. Mit seiner dezenten Mineralität am Gaumen präsentiert sich dieser Weißburgunder als perfekter Essensbegleiter.

2009 Weißburgunder Qualitätswein

12,5% Vol. trocken

Weingut Heyl zu Herrnsheim

Bis ins Jahr 1561 reicht die Geschichte des Weingutes zurück, welches jahrelang den Mathildenhof in Nierstein als sein Zentrum hatte. Der Weißburgunder überzeugt uns!! Der Wein ist geprägt durch das Mikroklima des Rheinufers und die Bodenformation des roten Schiefergesteins der in dieser Region vorherrscht. Der Weißburgunder präsentiert sich feingliedrig im Dialog mit zarter Süße.

2008 SASBACHER LIMBURG Spätlese trocken

13,5% Vol. trocken

Weingut Bercher

Das Weingut Bercher in Burkheim kann auf eine 300 jährige Weinbautradition zurückblicken. Am Kaiserstuhl, inmitten hervorragender Lagen, werden hochwertige Weine produziert. Dabei sind, neben den natürlichen Ausgangsbedingungen, Überlieferung, große Erfahrung und fundiertes Fachwissen die Garanten für beste Erzeugnisse. Die Weißburgunder Spätlese ist eine Spezialität des Kaiserstuhls. Sie zeigt sich mineralisch, saftig mit elegantem Schmelz. In der Nase Nuancen von Aprikose, Quitte und süßer Orange.

2009 “KALKMERGEL“ Qualitätswein

12,5% Vol. trocken

Weingut Friedrich Becker

Der Kalkmergel schmeckt traumhaft frisch und mineralisch. In der Nase nussig, apfelfruchtig und auch ein wenig floral mit Aromen von Erdbeeren und subtilen Noten von Orangenschale. Eine gute Substanz, mineralisches Rückgrat, feine Säure und seine feste Struktur geben ihm diese ungeheure Tiefe und Länge.

2009 VOM MUSCHELIGEN KALK Cuvee aus Grau- und Weißburgunder Qualitätswein trocken

13,0% Vol. trocken

Weingut Klaus Keller

Traumhaft feinsinniges, zart cremiges, mineralisches Cuvee aus Grau- und Weißburgunder auf absolutem Top-Niveau! Dieser animierende, ungemein herzhafte Weißwein fasziniert durch Extraktdichte. Ein Wein, verspielt, elegant und animierend frisch.

2009 Grauburgunder QbA.

12,0% Vol. trocken

Weingut Dönnhoff        

Die Weine von Helmut Dönnhoff zählen nicht erst seit Parkers 100 Punkte-Bewertungen zu den besten Weißweinen der Welt. Helmut Dönnhoff gehört völlig ohne Zweifel zu den fünf besten Weißwein-Erzeugern des Erdballs. Die Nahe wurde lange unterschätzt, aber was Dönnhoff hier von seinen erstklassigen Terroirs holt, ist inzwischen extrem gesucht. Der Schwerpunkt seiner Arbeit liegt klar im Weinberg. Nur hier entstehen die weltweit anerkannten, extrem puristischen und gradlinigen Spitzenweine. Extreme Naturverbundenheit und totale Berücksichtigung der Erfordernisse jedes einzelnen Weinstocks und des Mikroklimas. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter). Dieser Grauburgunder macht uns einfach Spaß! Perfekt ausbalanciert sind die Düfte von Äpfeln und Honigmelonen mit kühlen mineralischen Noten.

2009 CHARDONNAY Qualitätswein

12,0% Vol. trocken

Weingut Matthias Keth

Dieser Chardonnay wirkt saftig, dicht und besitzt eine feine Säure, einen kräftigen Körper und gute Konzentration mit etwas Schmelz.

2009 CHARDONNAY

12,5% Vol. trocken

Weingut Schneider

Facettenreich und zugleich perfekt ausgewogen zeigt sich dieser Chardonnay. Er präsentiert sich mit wunderschönen Früchten wie Maracuja, reifer Pfirsich, Ananas, Die deutliche Säure verleiht dem Ganzen eine schöne Frische und sein Extrakt beschert dem Wein einen saftigen Nachhall. Wunderbar gelungen, einer unserer Lieblingsweine.

2009 SAUVIGNON BLANC von der Insel Mariannenau Qualitätswein

12,5% Vol. trocken

Schloss Reinhartshausen

Ein frischer Sauvignon mit zartem Schmelz, feiner Würze und eleganten Facetten. Ein stimmiger Wein mit angenehmem Säurebiss. Mit seiner dezenten Mineralität am Gaumen verrät er seine Herkunft von der Insel.

2008 SAUVIGNON BLANC Qualitätswein

12,5% Vol. trocken

Weingut Georg Mosbacher

Im Bukett präsentiert sich der Sauvignon Blanc unverkennbar typisch durch grasige, grüne Noten wie Stachelbeere und getrocknete Brennnesselblätter, betört aber auch mit feinwürzigen gelben Aromen wie Golden Kiwi und Grapefruit. Die filigrane Säure ist optimal integriert in den eleganten, verspielten Fruchtkörper und animiert zum Weitertrinken.

2009 „Escherndorfer Fürstenberg“ Silvaner Kabinett

12,5% Vol. trocken

Weingut Horst Sauer

Das Weingut liegt in der Gemeinde Escherndorf (Bereich Maindreieck). Es wurde erst im Jahre 1975 gegründet und von Horst Sauer innerhalb kurzer Zeit zum heutigen Spitzen-betrieb ausgebaut. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche. Eine vorbildlich schonende Behandlung in Verbindung mit einer langen, gezügelten Gärung erbringt besonders feingliedrige, reintönige Weine. Ein fruchtiger und lebendiger Silvaner. Herrliche ansprechende Aromen nach Birne und Quitte verbinden sich harmonisch mit einer feinen mineralischen Note. Natürliche Kohlensäure verleiht dem Wein Frische und Spannung. Ein belebendes und animierendes Trinkvergnügen.

2009 PETIT CHABLIS «Vibrant»

12,0% Vol. trocken

La Chablisienne

Chablis – der große klassische Weißwein aus Frankreich. Zu einem der besten Chablis-Produzenten gehört die örtliche Winzervereinigung La Chablisienne. Um die frische lebendige Art des Chardonnay zu erhalten werden die Weine modern ausgebaut, das heißt mit wenig Holzeinsatz. Ein geschliffener, eleganter Chardonnay mit feiner frischer Frucht und einem dezenten Nußaroma.

2008 SANCERRE „Les Chanterelles“

12,5% Vol. trocken

Roger Reverdy Cadet & Fils

Das obere Loire-Tal ist das Gebiet der großen Sauvignonweine Poilly Fumé und Sancerre. Die Sauvignon Traube ist eine Bukett-Rebsorte mit herrlichen Fruchtaromen. Je nach Reife der gelesenen Trauben reicht die Palette der Fruchtnoten von Grapefruit über Cassis bis zu Lychee oder Ananas. Die Kunst bei einem guten Sancerre ist, diese herrlichen Aromen zu erhalten ohne dass diese aber zu laut werden. Der Sancerre „Les Chanterelles“  zeigt am Gaumen viel Eleganz, zarte Frucht und ein feines Säurespiel. Seine komplexe Struktur sorgt für einen langen Abgang.

2009 POUILLY FUME

12,5 % Vol. trocken

Serge Dagueneau

Mineralisches Bukett, Explosion herrlich exotischer Früchte, im Duft wie im Gaumen. Cremiger, dennoch fester Körper mit feinem Säurespiel. Sehr langer Ausklang.

2009 GAVI DI GAVI „Toledana“ DOCG

13,0 % Vol. trocken

Castello la Toledana

Der Gavi ist ein trockener Weißwein des Piemonts aus der Rebsorte „Cortese“. Nur die Weine, die direkt aus der Umgebung der Ortschaft Gavi stammen, dürfen die Bezeichnung Gavi di Gavi tragen, so wie unser Wein von den Hügeln der Ca da Bosio. Es ist ein eleganter und sehr nachhaltiger Wein mit einem Duft nach frischem Heu und einem Anklang von Anis. In seiner trockenen Art ein exzellenter Essensbegleiter für Fisch und Meeresfrüchte aller Art.

2009 LUGANA “I FRATI” Trebiano

13,0 % Vol. trocken

Ca dei Frati

Der große Stolz des exklusiven Betriebes ist der Lugana. Mit diesem Wein hat Cà dei Frati ganz wesentlich dazu beigetragen, dass der Region am Ufer des Gardasees endlich die wohlverdiente Beachtung geschenkt wird. Klassischer kann ein schöner Weißwein aus Italien gar nicht ausfallen. Ein reintöniger, duftiger Wein mit Noten von Blumen und Kräutern, von Aprikosen und Mandeln. Schmeichelhaft am Gaumen, vollmundig, mit feiner, delikater Säure, zugleich saftig, ausgewogen, weich, mit elegantem Abgang.  Ein perfekter Begleiter zu Salaten und vor allen Dingen leckeren Pasta- und Fischgerichten.

2009 PINOT GRIGIO COLLIO

13,0% Vol. trocken

Azienda Fratelli Pighin

Das Weingut des Hauses Pighin liegt im Collio-Gebiet direkt an der slovenischen Grenze. Die betriebseigenen 30 ha Weinberge erstrecken sich in beneidenswerter Südausrichtung über den schönsten sonnigen Hügel dieser Zone. Der klassische trockene “Grauburgunder“ aus Norditalien. Ein frischer, kerniger Wein mit starkem Charakter. Der nicht kompliziert daher kommt.

2009 Capsula Viola Trebiano

9,5 % Vol. trocken

Villa Marchesi Antinori

Die Familie Antinori widmet sich seit 26 Generationen dem Weinbau und gilt als eine der einflussreichsten „Wein-Familien“ Italiens. Stammsitz ist Florenz. Fast 800 ha Weinberge umfasst der Besitz der Familie heute. Galestro steht für einen sehr leichten Weißwein, benannt nach dem Schieferboden im Chianti.

2008 PIONERO SAUVIGNON BLANC

13,0 % Vol. trocken

Viña Morandé

Die Pionero-Linie von Viña Morandé bietet die perfekte Kombination von Einzelrebsorten aus dem Central Valley mit einem ausgewogenen Gehalt von Frucht, Körper und Komplexität. Die Weine sind klar in ihrer Aussage und vielseitig und unbeschwert einsetzbar. Im Geschmack kräftig und auch  mineralisch, die Struktur ist gehaltvoll und gibt dem Wein Schmelz und einen langen Abgang.

2008 CHARDONNAY

14,0 % Vol. trocken

Glen Carlou Vineyards

Die Weinberge der Glen Carlou Winery liegen eingebettet in den Ausläufern der Simonsberg Mountains in der Ostkap-Region bei Paarl. Hier produziert David Finlayson Weine, die zu den besten am Kap gehören. Der Chardonnaywird zu 100% in französischen Barriques vergoren. Ein vollmundiger Chardonnay im klassischen französischen Stil mit anhaltendem Geschmack.

2009 Rosé vom Stein

12,5 % Vol. trocken

Weingut Prieler

Die Rebhänge sind größtenteils nach Süden und Osten ausgerichtet und fangen die ganze Kraft der Sonne ein. Der steinige Untergrund speichert die Wärme des Tages und gibt sie in den Nächten wieder ab. Der See sorgt für ein unvergleichliches Mikroklima mit warmen Herbsttagen und milden Temperaturen das ganze Jahr. Dieser Rosé präsentiert sich sehr duftig, fruchtbetont und kompakt. Er erinnert an saftige Beeren. Er hat eine anregend, knackige Säure. Ein wundervoller Aperitif.

2009 SANCERRE ROSÉ „Les Chanterelles“

12,5 % Vol. trocken

Roger Reverdy Cadet & Fils

Rosé in Sancerre darf nur aus der edlen Rotweinrebe Pinot Noir gekeltert werden. Auf tonhaltigen Kreideböden hat dieser Sancerre Rosé von besonders reifen aromatischen Trauben profitieren können. Ein eleganter, raffinierter  Sancerre mit besten Referenzen. Feiner Duft von Himbeeren und Waldbeeren. Zartwürzig, mit frischer mineralischer Säurestruktur, saftiger Nachhall

2009 „us de la meng“ Pinot Noir, Dornfelder

13,0 % Vol. trocken

Weingut Meyer Näkel

Werner Näkel gilt als der unbestrittene Star des Anbaugebietes Ahr und darüber hinaus als einer der besten Rotweinmacher Deutschlands. Das Zusammenspiel von Mikroklima, Sorgfalt, mineralischem Schieferboden und konsequent niedrigen Erträgen führt hier zu der herausragenden Qualität der Spätburgundertrauben. Hauptaugenmerk beim Weinausbau liegt auf dem gefühlvollen Einsatz des Barrique. International bekannt wurde Näkel durch sein Joint-Venture mit dem südafrikanischen Spitzenwinzer Neil Ellis.

2008 KÖNIGSCHAFFHAUSER STEINGRÜBLE Spätburgunder Qualitätswein trocken

13,0 % Vol. trocken

Winzergenossenschaft Königschaffhausen

Die Winzergenossenschaft Königschaffhausen gehört zu den führenden Rotwein-produzenten in Deutschland. Die Terrassenanlagen des Kaiserstuhls mit den mineralstoffreichen tiefgründigen Lehmböden sind die ideale Voraussetzung für den Anbau des Spätburgunders. Der Steingrüble Spätburgunder ist ein klassischer Vertreter seiner Art, mit viel Stoff und tiefer Farbe.
Im Geschmack zeigt er sich fruchtig, samtig, herb.

2006 „MIMUS“  Barriqueausbau Spätburgunder QBA

13,5 % Vol. trocken

Weingut Dr. Heger

Klassische Pinotfrucht im Duft nach Wildkirschen, roten Johannisbeeren und Waldhimbeeren, dabei dezent mit Gewürznoten und einer Spur Mahagoni unterlegt. Bereits im Bukett ist die feine Holzwürze perfekt verwoben. Am Gaumen mit Aromen von gerösteten Kirschen und einem Anflug von Bitterschokolade. Das ist der perfekte Begleiter zur anspruchsvollen Fleischküche. Sehr interessant ist eine Verbindung mit Wild aber auch viele kräftige Käsesorten sind hervorragend kombinierbar.

2009 „Ursprung“ Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser

14,0% Vol. trocken

Weingut Markus Schneider

Markus Schneider hat in den vergangenen Jahren immer wieder für Aufsehen gesorgt, nicht nur mit bemerkenswerten Qualitäten, sondern auch mit neuen Vermarktungsideen und einem ausgeprägten Selbstbewusstsein. Für die Pfälzer und deutsche Weinszene war und ist der Winzer eine Bereicherung. Die Aromen des Ursprungs erinnern an fruchtige dunkle rote Früchte, würzigen Komponenten. Die Säure bleibt dezent im Hintergrund. Die Bitterstoffe sind kaum spürbar, die Tannine wirken angenehm rund und harmonisch.

2007 „MERLOT“ Barriqueausbau

13,5% Vol. trocken

Weingut Georg Mosbacher / Forst

Der Merlot von Mosbacher überzeugt mit feinwürzigen Beerenaromen und schöner Gerbstoffdichte. Die ausgeprägten Tannine haben sich durch den Barriqueausbau wunderbar eingefügt.

2007 GÜNDELBACHER WACHTKOPF Lemberger Spätlese

12,5% Vol. trocken

Weingut Sonnenhof/Bezner-Fischer

Das Weingut Sonnenhof gehört heute zu einem der renommiertesten Weingüter Württembergs. Mit Konsequenz und Präzision wird die Strategie verfolgt, aus hochwertigen Trauben natürliche Weine zu erzeugen. Steile Südhänge mit Keuperböden, hauptsächlich auf buntem Mergel und Schilfsandstein, sind die Grundlage für kräftige und vollmundige Weine. Die Lemberger Spätlese, ein kräftiger, dunkler Rotwein mit feiner fruchtiger Note.

2005 CHÂTEAU LA VERNÈDE Elevé en fûts de chêne

14,0% Vol. trocken

CHÂTEAU LA VERNÈDE

Das Château La Vernède liegt im Côteaux du Languedoc gegenüber dem “Massif de La Clape“ nur wenige Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Schon im Duft fallen die feinen Röstaromen und der vanillige Holzton auf, gepaart mit dichter Fruchtnote von schwarzen Beeren wie Johannisbeere, Brombeere und Kirsche. Am Gaumen verbindet sich dies zu üppiger Delikatesse und Aromadichte. Der Wein besitzt eine feste, komplexe Struktur getragen von edlen, reifen Tanninen.

2005 Gigondas

14,0% Vol. trocken

Jérôme Quiot

Diese Cuveé aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, 15 Monate ausgebaut im großen Holzfass, vereint Dichte, Kraft und feine Frucht im typischen Stil der Rhône. Die dichte Farbe mit blau-roten Reflexen deutet bereits seine Struktur an. Feine Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirsche werden durch Kräuter und einen Hauch Vanille und Tabak ergänzt. Dann eine ausgezeichnete Struktur, gute Länge und sehr reife Tannine. Ein Wein zu Lamm- und Rinderbraten, doch auch ein stimmungsvoller Begleiter eines gemütlichen Abends vor dem Kamin.

2005 CHATEAUNEUF DU PAPE

14,5% Vol. trocken

Domaine Duclaux

Die Domaine Duclaux dehnt sich über 12 Hektar aus und wird von der Familie Quiot seit 1991 bewirtschaftet. Diese Domäne besteht aus etwa zehn Lagen und hat mit im Durchschnitt mehr als 40 Jahre alten Reben besonders alte Weinberge. Die Lese ist ausschließlich von Hand; ein strenges Auslesen der besten Trauben ist für die Herstellung des Châteauneuf du Pape selbstverständlich. Eine feine Frucht von Waldbeeren und Holunder, im Abgang etwas Lakritze.

2006 SAVIGNY LES BEAUNE Premier Cru Les Peuillets

13,0% Vol. trocken, Bordeaux

Domaine Vincent Sauvestre

Der Ort Savigny les Beaune liegt an der Grenze der Côte de Beaune zur Côte de Nuits. Die Weinberge ziehen sich bis in ein Seitental hinauf. Typisch für die Savigny les Beaune-Weine ist eine feine Stoffigkeit und delikate Art. Selten sind diese Weine kapriziös. Unser 2006er besitzt zudem die Vorzüge eines reifen Jahrganges: eine kräftige Statur, zarten Schmelz und eine feine Eleganz.

2006 CHATEAU du Moulin Rouge

13,0% Vol. trocken

CHATEAU du Moulin Rouge

Château du Moulin Rouge gehört zu den führenden Erzeugern in der Appellation Haut-Medoc. Der Wein reift 12 Monate zu 100% in französischen Barriques, wovon ca. 30% jährlich erneuert werden. Der Wein kommt ungefiltert auf die Flasche und behält somit seinen hohen Extraktgehalt sowie seine fleischige Fülle.

2006 Château Haut Pontet Grand Cru AOC

13,0% Vol. trocken

Château Haut Pontet

Ein klassischer Bordeaux mit einer toll ausbalancierten Frucht. Intensive Noten nach schwarzer Johannisbeere durch die dominierende Traubensorte Cabernet Sauvignon. Das Holz des Barriqueausbaus ist bestens eingebunden und unterstreicht die feine Eleganz.

2006 CHATEAU LE BOSCQ Cru Bourgeois

13,0% Vol. trocken

CHATEAU LE BOSCQ

Die Weinberge von Château Le Boscq liegen zwischen La Tour de By und La Tour St-Bonnet, zwei weiteren ausgezeichneten Cru Bourgeois, bei St-Christoly. Der Leiter Jean-Michel Lapalu verfolgt beim Weinausbau einen auffällig fruchtigen und geschmeidigen Stil.

1996 CHÂTEAU LA POINTE

12,5% Vol. trocken

CHÂTEAU LA POINTE

MedocLa Pointe war einer der ersten Weinbetriebe von Pomerol, die auf die Bezeichnung "Chateau" Anspruch hatten. Der sehr farbintensive rubinrote Wein ist im Duft fein und rassig. Er ist rund und füllig, besitzt gut verschmolzene Tannine und zeigt eine schöne Ausgewogenheit zwischen Trauben und Holzfass.

2006 CHATEAU CASTERA CRU BOURGEOIS SUPERIEUR AOC

12,5% Vol. trocken

CHATEAU CASTERA

Ein Weingut wie aus dem Bilderbuch-Ein altes Schloss mit Ziegelbrücke. Eine perfekte Kombination aus Tradition und Moderne. Dieser Wein begeistert uns! Am Gaumen zuerst frisch mit guter Tanninstruktur, kraftvoll und doch weich, rund und ausgewogen mit saftigen Kirscharomen und großartiger Länge im Finale - ein exzellenter Bourgeois mit Charakter

2009 Valpolicella Classico DOC

12,0% Vol. trocken

Weingut BOLLA

Der aus Rondinella, Corvina, Molinara und Sangiovese Reben erzeugte Valpolicella, ist ein frischer und rubinroter Vino Rosso. Im Bouquet finden sich Anklänge an Brombeeren und Amarena-Kirschen. Die samtigen Tannine und die zarte Frucht, machen aus dem Valpolicella einen weichen und harmonischen Wein.

2006 Chianti Classico DOCG Riserva

13,5% Vol. trocken

Merchesi di Antinori

Das Weingut ist im Rotweinbereich vor allem für seine Chianti Classico Riserva berühmt und geschätzt. Antinori produziert auf den fast 800 ha umfassenden Weingütern einige der besten italienischen Rotweine: nach Bordeaux-Art in Barriques ausgebaut. Die Weine präsentieren sich mit sehr feinen Düften von Süßkirschen und ein wenig Lorbeer und Pflaumen. Ausgesprochen elegant und geschmeidig auf der Zunge: klare Frucht, dabei rund und von schöner Balance.

2004 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA

13,0% Vol. trocken

Casa Vinicola Carpineto

Der Wein ist nach der Renaissance-Stadt Montepulciano in der Provinz Siena benannt. Der Vino Nobile ist ein Cuvée aus 80% Sangiovese und 20% Canaiolo. Nach zweijähriger Lagerung im Holzfaß schließt sich eine mindestens 12 monatige Flaschenreife an. Im Geschmack präsentiert er sich würzig, samtig mit sehr elegantem Körper. Ein Wein von großer Klasse.

2004 BRUNELLO DI MONTALCINO

14,5% Vol. trocken

Castiglion del Bosco

Der Brunello ist der zu recht berühmteste Wein der Toskana. Er wird aus nur einer Rebsorte vinifiziert, der Sangiovese Grosso. Der Brunello muß mindestens vier Jahre im Keller, davon zwei Jahre in einem Holzfaß gelegen haben. Ist er “auf Flasche gezogen“ muß er nochmals vier Monate reifen bis er in den Verkauf gelangt. Ein komplexer Wein mit Tiefgang und großer Finesse. Die Struktur ist fein und elegant mit einem würzig delikaten Abgang.

2005 BAROLO

14,5% Vol. trocken

Lo Zoccolaio Michele Chiarlo

Unter den großen Rotweinen Italiens ist der Barolo aus dem Piemont sicherlich der berühmteste. Er wird zu 100% aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert. Der Barolo  reift 3 Jahre in Holzfässern und den Rest der Zeit in der Flasche. In der Farbe ist er granatrot, ins orange tendierend; angenehm, intensiv und ätherisch in der Blume, erinnert an Veilchen und Lakritze; trocken, vollmundig, kräftig aber gleichzeitig samtig im Geschmack.

2004 CASA DE LA ERMITA CRIANZA

13,5% Vol. trocken

Bodegas CASA DE LA ERMITA

Das Weingut befindet sich in der Appellation Jumilla, eine der Topregionen Spaniens. Die nährstoffarmen Böden hierzulande, bieten die ideale Bodenbeschaffenheit für das Wachstum der heimischen Rebsorten Monastrel und Tempranillo. Der Ausbau erfolgt in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Der Wein besitzt ein herrliches Bouquet von reifen Beerenfrüchten wie Brombeere und Cassis mit einem Anflug von Bitterschokolade. Die füllige Struktur ist dicht und konzentriert und besticht durch üppige Fruchtaromen und eine abgerundete, weiche Art. Dieser Wein zählt zu den Spitzenerzeugnissen der Bodega und bestätigt damit den modernen Stil, der in dieser Anbauregion angestrebt wird.

2006 FUENTESPINA CRIANZA

14,0% Vol. trocken

Bodegas Fuentespina

Das Gebiet Ribera del Duero bringt heute mit die feinsten und besten Rotweine Spaniens hervor. Der Wein aus der Bodega Fuentespina ist ein exzellentes Beispiel für den Erfolg dieses aufstrebenden Gebietes. Im Duft feine Fruchtnoten nach Waldbeeren gepaart mit einem dezenten würzigen Holzton. Im Geschmack rund und kräftig mit feiner Würze nach Kräutern und Paprika.

2004 BARON DE ONA RESERVA

13,0% Vol. trocken

Bodegas Torre de Ona

Die Weinberge von Torre de Ona befinden sich in Páganos einer Region, die sich damit rühmen kann, zu den besten Lagen der Rioja Alavesa zu zählen. In der perfekten Reife der Trauben liegt das Geheimnis des Tanninextraktes, des Körpers, der prächtigen Farbe und der delikaten Fruchtkonzentration, die jene erfreuen wird, die auf der Suche nach einem zeitgenössischen Rioja sind. Das Bukett erinnert an Plaumen und reife Beeren, im Mund präsentiert er sich weich und samtig mit eleganten Tanninen.

2008 CARMENÈRE RESERVE

14,0% Vol. trocken

Viña Morandé

Heute wird die Carrmenère-Rebe in Chile ganz eigenständig ausgebaut und entwickelt sich zu der Identifikations-Rebsorte des chilenischen Weinbaus. Eine echte Spezialität. Ein Wein der neuen Zeit, der sich auszeichnet durch seine Kombination von Frucht mit der Kraft und Dichte seines Körpers, durch Harmonie und Einklang mit den Hölzern der amerikanischen Eichenfässer, in denen er einige Monate reifte.

2007 HESS CABERNET SAUVIGNON

13,5% Vol. trocken

Hess Collection Winery

Der Name Hess ist Weinfreunden sicher bestens bekannt, engagiert sich der umtriebige Unternehmer auf der Welt für guten Wein. Dabei gehören für ihn Weinkultur und Kunst untrennbar verbunden. So gibt an jedem Standort hochkarätige Kunstausstellungen. Einmalig für das ganze Napa Valley ist die Vinifikation der Cabernets in offenen Edelstahl-Gärtanks, in denen eine pneumatisch geführte Stahlplatte die Traubenmaische in den gärenden Most taucht und beide in sanfter Bewegung hält. So gelangen weniger Gerbstoffe und mehr Geschmackstoffe in den jungen Wein. Ein Beweis dafür, wie sehr man bei Hess bereit ist, auch ungewöhnliche Wege zu beschreiten, um das oberste Ziel des Chefs zu erreichen: Qualität!

2004 GRAND CLASSIQUE

14,5% Vol. trocken

Glen Carlou Vineyards—The Hess Collection Family

Mit wahrhaftig titanischen Anstrengungen begann die Geschichte dieses führenden südafrikanischen Hauses, als die 145 ha große, aber völlig verwahrloste Farm 1985 von dem damals schon erfahrenen und renommierten Weinmacher Walter Finlayson übernommen und im besten Sinne umgekrempelt wurde. Als typische Rebsortenmischung eines Haut-Médoc der Weinregion Bordeaux wird der Wein nach dem französischen Vorbild bis zu 20 Monate in französischen Barriques ausgebaut.

2006 THE FUTURE SHIRAZ

14,5% Vol. trocken

Peter Lehmann Wines Barossa Valley

Die Weine aus der Ambassador Serie zählen zu den ausgezeichneten Weinen des Landes. Die Trauben stammen von zum Teil uralten Rebstöcken aus jenen Lagen des Barossa Valleys, die seit jeher einige der charaktervollsten und eigenständigsten Weine hervorbringen. The Futures – der erste Wein, der unter dem Peter Lehmann-Label auf den Markt kam – stammt aus ausgewählten Weinlagen mit niedrigen Erträgen und wird größtenteils 18 Monate in Barrique-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Dunkles Kirschrot, vielfältige Aromen von Waldbeeren und Pflaumen, Schokolade und Gewürzen. Von seidigen Tanninen durchzogene Fülle, elegante Länge.

2007 Westhofener Morstein RIESLING AUSLESE

7,5% Vol. edelsüß

Weingut Keth

Ein feiner Riesling, der in der Nase an reife Äpfel, Aprikosen und Pfirsich erinnert. Am Gaumen imponiert er mit Dichte und Saft, mit feinem Schmelz bleibt er lange in Erinnerung. 30 Jahre alt sind diese Rieslingreben. Mit viel Sorgfalt wurden die Trauben für diesen Wein selektioniert.

2009 „Vom Felsen“  Riesling Spätlese

8,5% Vol. feinherb

Weingut Rings

Der Stil des Gutes liegt vor allem im Ausbau von Weinen aus Einzellagen rings um Freinsheim. Das Ziel sind dichte, ausgewogene Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit und viel Charakter, die sich durch eine hervorragende Lagerfähigkeit auszeichnen. Die intensive Arbeit im Weinberg, die strenge Ertragsreduzierung bereits am Rebstock und die rigorose Selektion der Trauben bei der Ernte sind die Basis für Spitzenqualitäten. Die Trauben werden möglichst spät per Hand gelesen, um später im Keller streng nach dem Prinzip "weniger ist mehr" arbeiten zu können.

1997 CHATEAU DOISY-VEDRINES, Grand Cru Classé

13,5% Vol. edelsüß

CHATEAU DOISY-VEDRINES

Das Château Doisy-Védrines mit 26 Hektar Rebfläche liegt in der Gemeinde Barsac im Bereich Sauternes. Bei der Bordeaux-Klassifizierung 1855 wurde es als „Deuxième Cru Classé“ klassifiziert. Es ist in Besitz der Familie Castéja. Der Jahrzehnte lagerfähige edelsüße Wein wird aus Sémillon (80%) und Sauvignon Blanc (20%) gekeltert. Er reift 18 Monate und wird in zu einem Drittel neuen Eichen-Fässern ausgebaut.

WEISSER TRAUBEN-SECCO, perlender Traubensaft

APFEL CIDRE , Schloss Reinhartshausen

PROSECCO FRIZZANTE DOC

Mosel Rieslingsekt HAUSMARKE, Schaumwein-Sekt

RIESLING BRUT

Sekthaus Raumland

Méthodes Champenois der Spitzenklasse. Frisch-fruchtiger Rieslingsekt, mit feinem aromatischen Duft. Volker Raumland hat neue Maßstäbe gesetzt in der Produktion von exzellenten Méthodes Champenoises, die sich mit den besten der Welt, inklusive Champagner, messen können.

HAUSMARKE TAITTINGER

MOÊT CHANDON BRUT

MOÊT CHANDON BRUT ROSÉ

VEUVE CLIQUOT BRUT

CUVÉE DOM PÉRIGNON

PERRIER Brut L-P

PERRIER JOUET Grand Brut

PIERRE JOUET Belle Epoche

LANSSON BRUT Rosé