Gastronomie

Kulinarische Entdeckungstour

Regional typisch, vielseitig und raffiniert, so präsentiert sich Ihnen unsere erstklassige Küche, die Sie auf eine kulinarische Entdeckungstour einlädt. In einer gemütlichen Atmosphäre in unserem Restaurant erwarten Sie neben internationalen auch regional typische Köstlichkeiten, die Sie begeistern werden. Bei der Auswahl der Zutaten ist uns nur das Beste gut genug. Unter der Leitung unseres Chefkochs Burkhard Kaspari, werden Ihnen die köstlichen Kreationen neben ausgesuchten Weinen serviert. Genießen Sie unsere ausgezeichnete Küche in stilvollem Ambiente.


ÖFFNUNGSZEITEN

Küche: Täglich 12:00 - 14:00 Uhr & 18:00 - 21:00 Uhr
Kronenstube: Täglich 12:00 - 01:00 Uhr
Kronenrestaurant: Täglich 18:00 - 22:00 Uhr

Wein- und Genießbar: Täglich 18:00 - 22:00 Uhr

VORSPEISEN

Astenberger Kartoffelzigarre
Melange Pfeffersauce | saisonale Blattsalate
€ 15,50

SUPPEN

Klares Ochsensüppchen
Pfannkuchenstreifen | Blattpetersilie

€ 6,00


Rahmsuppe von heimischem Bärlauch
Chilifäden

€ 9,00

VEGETARISCH

Rosmarin-Ziegenfrischkäse
mit Kirschtomaten gratiniert | Kaiserschoten | Radicchio

€ 15,90

ZWISCHENGANG

Kugel hausgemachtes Sorbet
Prosecco

€ 4,50

HAUPTSPEISEN

Astenberger Grillteller 
2x Schweine-, 1x Rinderfilet | Ofentomate | Sauce Bérnaise | Salat

€ 18,90


Gebratene Maispoulardenbrust
mit Honig glaciert | Karotten | Sprossen

€ 22,00


Am Stück gebratener Rothirschrücken
Pumpernickel-Senfkruste | Birnen-Spitzkohl

€ 32,00


- Unser "Bestes" vom Grill -


Schweineschnitzel paniert

Wahlweisen mit zwei Beilagen: 

Ofenkartoffel, Pommes frites, Kartoffelgratin, Reis, Röstkartoffeln, 

Kräuterkartoffeln, Kroketten, Nudeln, Gemüse, Salat - 

Dazu servieren wir Ihnen Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise
€ 16,85


Große Portion Schweineschnitzel paniert

Wahlweisen mit zwei Beilagen: 

Ofenkartoffel, Pommes frites, Kartoffelgratin, Reis, Röstkartoffeln, 

Kräuterkartoffeln, Kroketten, Nudeln, Gemüse, Salat - 

Dazu servieren wir Ihnen Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise
€ 22,85


Rumpsteak ca. 200g

Wahlweisen mit zwei Beilagen: 

Ofenkartoffel, Pommes frites, Kartoffelgratin, Reis, Röstkartoffeln, 

Kräuterkartoffeln, Kroketten, Nudeln, Gemüse, Salat - 

Dazu servieren wir Ihnen Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise
€ 27,85


Filetsteak ca. 200g

Wahlweisen mit zwei Beilagen: 

Ofenkartoffel, Pommes frites, Kartoffelgratin, Reis, Röstkartoffeln, 

Kräuterkartoffeln, Kroketten, Nudeln, Gemüse, Salat - 

Dazu servieren wir Ihnen Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise
€ 31,70


In Butter gebratene Sauerländer Regenbogenforelle
Mandelbutter | Blattsalate

€ 16,50


In Olivenöl gebratenes Meerbarbenfilet
Safra

€ 22,90

SÜSSE VERFÜHRUNGEN

Terrine von Vanillekefir
Zartbitterschokolade | Himbeerglace

€ 10,50


Balsamicoerdbeeren
Eigenes Sorbet | Waldmeistergelee | Apfel

€ 11,50

KALTE VERFÜHRUNGEN

Gemischtes Eis 
3 Kugeln nach Ihrer Wahl mit oder ohne Sahne

€ 3,90 bzw. € 4,90


Vanille-Joghurtdrink 
Erdbeermark | Schokolade

€ 6,50


Amarettobecher 
Stracciatella- | Pistazien- | Vanilleeis | Amaretto-Sahne | Amarettini

€ 7,20


Amarulabecher 
Champagner-Trüffel- | Schokoladen- | Erdbeereis | Amarulalikör | Sahne | Kapstachelbeeren

€ 7,90


Müslibecher 
Erdbeer- | Zitronen- | Vanilleeis | Müslikrokant | Fruchtmark | Sahne

€ 7,50

Astenberger Kartoffelzigarre 
Melange Pfeffersauce | saisonale Blattsalate
€ 15,50

VORSPEISEN

SUPPEN

Klares Ochsensüppchen 

Pfannkuchenstreifen | Blattpetersilie

€ 6,00
Rahmsuppe von heimischem Bärlauch 
Chilifäden
€ 9,00
Kugel hausgemachtes Sorbet
Prosecco
€ 4,50

ZWISCHENGANG

VEGETARISCH

Rosmarin-Ziegenfrischkäse
mit Kirschtomaten gratiniert | Kaiserschoten | Radicchio
€ 15,90

Astenberger Grillteller 
2x Schweine-, 1x Rinderfilet | Ofentomate | Sauce Bérnaise | Salat

€ 18,90

Gebratene Maispoulardenbrust
mit Honig glaciert | Karotten | Sprossen

€ 22,00

Am Stück gebratener Rothirschrücken
Pumpernickel-Senfkruste | Birnen-Spitzkohl

€ 32,00

Unser "Bestes" vom Grill

Wahlweisen mit zwei Beilagen: Ofenkartoffel, Pommes frites, Kartoffelgratin, Reis, Röstkartoffeln, Kräuterkartoffeln, Kroketten, Nudeln, Gemüse, Salat - Dazu servieren wir Ihnen Kräuterbutter oder Sauce Bèarnaise


Schweineschnitzel paniert

€ 16,85

Große Portion Schweineschnitzel paniert

€ 22,85

Rumpsteak ca. 200g

€ 27,85

Filetsteak ca. 200g

€ 31,70

In Butter gebratene Sauerländer Regenbogenforelle
Mandelbutter | Blattsalate

€ 16,50

In Olivenöl gebratenes Meerbarbenfilet
Safra

€ 22,90

HAUPTSPEISEN

SÜSSE VERFÜHRUNGEN

Terrine von Vanillekefir
Zartbitterschokolade | Himbeerglace

€ 10,50

Balsamicoerdbeeren
Eigenes Sorbet | Waldmeistergelee | Apfel

€ 11,50

Gemischtes Eis 
3 Kugeln nach Ihrer Wahl 

mit Sahne + €1,00


€ 3,90

Vanille-Joghurtdrink 
Erdbeermark | Schokolade

€ 6,50

Amarettobecher 
Stracciatella- | Pistazien- | Vanilleeis | Amaretto-Sahne | Amarettini

€ 7,20

Amarulabecher 
Champagner-Trüffel- | Schokoladen- | Erdbeereis | Amarulalikör | Sahne | Kapstachelbeeren

€ 7,90

Müslibecher 
Erdbeer- | Zitronen- | Vanilleeis | Müslikrokant | Fruchtmark | Sahne

€ 7,50

KALTE VERFÜHRUNGEN